Это цитата сообщения soiolga Оригинальное сообщение
А я все продолжаю освежать фото. Рецепт от 26.10.2007.
Это печенье - вкус из детства. Еще из тех времен, когда в свободном доступе не было такого грандиозного ассортимента конфет-печений-тортов, как сейчас. Готовится оно быстро и просто, съедается и вовсе “на раз”. Советую попробовать.
Ингредиенты:
250 г творога
200 г сливочного масла
2 стакана муки (320 г)
1 ч.л. разрыхлителя
сахар для обмакивания печенья
Масло размягчаем, смешиваем с творогом.
Добавляем разрыхлитель и муку, замешиваем тесто (муки может уйти меньше, чем указано, поэтому следите за консистенцией).
Раскатываем его в пласт толщиной около 0,5 см и стаканом вырезаем кружочки. Каждый кружок обмакиваем с одной стороны в сахар, складываем сахаром внутрь, затем обмакиваем одну сторону сложенного кружка, снова складываем сахаром внутрь. Обмакиваем в сахар верхнюю часть сложенного вчетверо кружочка и кладем на противень безсахарной стороной вниз. Можно сделать проще - обмакнуть с обеих сторон и сложить вчетверо. Но тогда сахар, который будет снизу, начнет гореть раньше, чем приготовится печенье.
Отправляем противень в разогретую духовку (190 градусов) минут на 20.
Такое печенье вкусно есть с молоком или чаем.
Приятного аппетита!
Я всегда пеку это печенье на пасху.
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Помидорки сухой засолки
Часть 2 - Пирожки из сметанного теста
...
Часть 25 - Ленивые хачапури
Часть 26 - Трубочки с грецким орехом
Часть 27 - Печенье с творогом
Часть 28 - Закуска с тунцом
Часть 29 - Вертикальные макароны по-флотски
Часть 30 - Баклажанные рулетики