• Авторизация


Свиные ребра “Кентукки” 22-12-2013 18:51 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение

[300x205]
Вкуснейший канадский соус, который также подойдет для приготовления любого мяса или птицы как в духовке, так и на углях…
 
                  
[300x200] Ингредиенты:
  • Около 2 кг свиных ребер
  • 1 стакан пива
  • Соль, перец

Для соуса:

  • 400 г томатов в собственном соку
  • 120 мл винного уксуса
  • 60 мл кленового сиропа
  • 60 мл яблочного сока
  • 60 г коричневого сахара
  • 30 мл вустерширского соуса
  • 3 столовые ложки лимонного сока
  • 1 столовая ложка сухой горчицы
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка молотого черного перца
  • Перец чили, чеснок по вкусу
Ребра порционно нарезать (по 3-5 штук). Натереть солью, перцем:
[300x200]
Противень выстелить фольгой. Выложить ребра рядами, полить пивом. Плотно закрыть:
[300x200]
Поместить в духовку при 170 градусах. Запекать 90-120 минут:
[300x200]
В кастрюльке соединить компоненты соуса:
[300x200]
Уварить на небольшом огне в течении 20-25 минут до загустения:
[300x200]
Ребра вынуть из духовки, удалить верхний слой фольги:
[300x200]
Обильно смазать соусом. Запекать еще 20-25 минут, смазывая ребра соусом и переворачивая:
[300x200]
Подавать горячими:
[300x200]

из комментов :

только вот “Вустерширского” соуса и кленового сиропа я нигде не видела [показать]

 
Оля Оля  (автор рецепта) пишет:

Ирина, в крайнем случае, замените соевым соусом и медом.

http://harch.ru/zakuski/sviny-e-rebra-kentukki/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):
Класс! Пусть в наступающем новом году, как снег в комнате растают все ваши печали, как огни на новогодней елке сверкают каждый день радостью ваши глаза, и судьба, словно добрый Дед Мороз вам весь год дарит приятные сюрпризы и дорогие подарки. С наступающим новым годом, и пусть все 365 дней в этом году будут веселым праздником. [показать]


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Свиные ребра “Кентукки” | Фееричная_Феечка - Дневник Фееричная_Феечка | Лента друзей Фееричная_Феечка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»