- 1 стакана нарезанной клубники

- 1 стол. лож. воды

- 1 стакана сахара + 2 стол. лож. 

- 2 стакана муки

- 2 ч. лож. разрыхлителя

- щепотка соли

- 1 стакан молока/кефира/сметаны

- 120 г сливочного масла комнатной температуры

- ванилин

крем :

- 250-300 г творога

- 100 г сливочного масла комнатной температуры

- ванилин

- 1 стакан сахарной пудры

~ vk.com/vegetarian_club ~

 

В кастрюльке смешать клубнику с сахаром (2 стол. лож.) и водой.

Довести до кипения и варить до густоты минут 5.

Затем остудить. Должно получиться около 1/2 стакана.

Масло взбить с сахаром до пышности. Добавить клубничное пюре и молоко/кефир/сметану. Хорошо перемешать и добавить остальные ингредиенты. Разделить тесто на две части и перелить в подготовленные формы. Разровнять поверхность.

Выпекать при 180* около 30-35 минут.

Взбить все ингредиенты для крема и нанести его на остывшие коржи.

Сложить коржи друг на друга и смазать бока кремом.

Украсить свежими ягодами.

P.S. Клубнику можно заменить любыми другими ягодами или фруктами.

Кулинарный клуб вегетарианцев!

[показать]