Фаршированные перцы с говядиной,

шампиньонами и козьим сыром

[600x448] Эти фаршированные перцы я запекала в духовке, получается очень вкусно. — примерно 300 грамм говяжьего фарша — 3 болгарских перца, для красоты можно разноцветные — 1 средняя луковица — 6-7 шт средних шампиньонов — твёрдый козий сыр — сметана — соль, СМЧП, орегано — 5 зубков чеснока — оливковое масло Фарш смешала с мелкопорубленными шампиньонами, луком, посолила, поперчила, добавила чайную ложку сухого орегано и всё хорошо вымесила. С перцев срезала верхушку, вычистила от семян и нафаршировала начинкой [600x305] Форму для запекания выстелила фольгой, поставила туда перцы, смазанные оливковым маслом, на дно формы налила пару сантиметров воды и положила зубки чеснока, раздавленные прямо в кожуре [600x334] Запекала перцы 10-15 минут в духовке при 220 градусах, потом ещё 20 минут при 180, затем достала их, убрала крышечки, намазала перцы сверху обильно сметаной и запекала ещё 15 минут при 220 градусах. Потом сверху посыпала тёртым козьим сыром и зарумянила под грилем   [600x329] Вот, собственно и всё. Приятного =)     Источник: http://drunkard.ru