Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Крученики из куриного филе

[396x282]

Очень вкусные, нежные и сочные крученики, которые понравятся всем-всем!!!

 

Филе куриное — 0,5 кг

Огурец (соленый) — 2-3 шт

Сырок плавленый — 1 шт

Лук репчатый — 1 шт

Сок томатный — 1 стак.

Сметана — 2-3 ст. л. 

Соль

Перец черный (молотый)

Кориандр (молотый)

 

Сахар

Мука (для панировки)

Масло растительное

 

 

[показать]

Куриное филе нарезаем поперёк волокон, тонкими ломтиками, как на отбивные.

[показать]

Каждый кусочек отбиваем. Посыпаем немного солью и перцем.

[показать]

Огурцы и плавленый сырок нарезаем небольшими брусочками.

[показать]

На край каждого отбитого мясного ломтика укладываем брусочек сыра и брусочек огурца.

[показать]

Сворачиваем рулетиком,

[показать]

обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле

[показать]

до румяного цвета... Крученики складываем в казанок...

[показать]

Лук нарезаем полукольцами

[показать]

и обжариваем на той же сковородке, где жарились крученики.

[показать]

Когда лук станет прозрачным и начнёт румяниться, наливаем томатный сок, добавляем сметану, соль, перец, сахар и кориандр. Доводим всё до кипения и заливаем крученики. Тушим на медленном огне около 30-35 минут...

[показать]

Подаём с любым гарниром.

www.povarenok.ru