Аромат какой!

[показать]

На литровую баночку:

болгарский перец

чеснок - 3 зубчика

соль - 1 ч.ложка + треть чайной ложки

сахарный песок - 3 ст.ложки

уксус 9 проц. - 3 ст.ложки

кипяток

 

Перец надо помыть и обжарить на растительном масле прям с косточками до того состояния, пока они ни станут мягкими. Во время жарки накрыть крышкой. (У меня на поллитровую баночку ушло 8 шт. перца)

 

[показать]

 

[показать]

 

В стерилизованную банку кладем соль, сахар, уксус (на дно 2 ст.ложки и сверху 1 ст.ложку).

Плотно укладываем горячий перец, прижимая его вилкой. Между слоями кладем мелко нарезанный чеснок. Заливаем доверху кипятком и закрываем. Укутываем до остывания.

 

Приятного аппетита!