Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Пирог из рогаликов

Пирог из рогаликов

[450x600] [450x600]  Тесто дрожжевое.Кто дал рецепт,к сожалению,не помню.Но каждый раз желаю доброго здоровья этому человеку,когда готовлю рогалики.А идея с раскладкой рогаликов в пирог - моя.Случайно получилось: не поместились все рогалики на противень.
 Готовим тесто.Поллитра молока,100 г растительного масла,100 г сахара закипятить и остудить до теплого.
 Растворить в смеси 50 г дрожжей.Постепенно добавить 6 стаканов муки(чуть меньше-больше).Замесить тесто.Поставить на расстойку на 30-40 минут.
 Можно печь пироги,пирожки,булочки,рогалики.
 Я беру половину нормы продуктов.Для моей формы подходит.
 Делим тесто на две части.Раскатываем каждую в пласт,смазываем растительным маслом,посыпаем молотой корицей и сахаром.Разрезаем пласт на секторы.Сворачиваем рогалики от широкого конца к узкому.Заполняем форму,смазанную маслом,рогаликами произвольно.Даем подойти 20 минут.Выпекаем 30 минут при температуре 200 градусов (духовки разные).
 Готовый пирог смазываем сливочным маслом.Накрываем пищевой пленкой на 30 минут,чтобы мягким стал.Резать такой пирог не надо.Рогалики легко разламываются.