Арбузы начинают появлятся уже к концу июля, однако, первые их партии, в основном, являются нитратными. Наш организм может не справится с таким потоком вредных веществ и отреагировать самым неприятным образом.

[показать]

Пять признаков нитратного арбуза:
- постучите по арбузу - ощущение, словно бьете по приспущенному мячу;
- срез гладкий и даже глянцевый на вид, хотя должен светиться сахарными крупинками;...
- если раскрошить мякоть в стакан с водой, то вода станет розовой или красной, здоровый арбуз сделает жидкость просто мутной;
- мякоть бледная с толстыми прожилками;
- если при сжатии арбуз не трещит, но на вид зрелый, значит, созрел он не без чужой "помощи".
Здоровый, полосатый. Как понять, что вы не ошиблись?
-Первый показатель естественной спелости арбуза - сухая плодоножка (хвостик на верхушке плода). ----Арбузиха (след от цветка на нижнем "полюсе" плода) - лишь анатомический дефект цветка, со спелостью он никак не связан.
-Считается, что спелый арбуз должен звенеть, если по нему похлопать ладонью. На самом деле звук зависит от того, размягчилась внутри мякоть или нет. Как раз зеленый плод и будет звенеть, а спелый арбуз должен быть глухим.
-Треск, который издает арбуз, если его сжать руками, - хороший признак. Такой товар можно смело покупать.
-Земляное пятно внизу на боку, желательно, должно быть желтым, а не белым.
-И последнее. Спелый арбуз можно легко оцарапать - проведя по нему ногтем, вы без труда снимете верхний слой кожуры.

/podrobnosti.ua/ худ.фото Sagin Serge