[604x453]

Ингредиенты:
Свиное(куриное) филе — 700 г.
Грибы — 500 г.
Яйцо куриное — 2 шт.
Сыр твердый — 150 г.
Сливки — 1 стакан
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Масло растительное — 40 г.


1.Обжарить лук и грибы на растительном масле.
2.В охлаждённые грибы добавить нарезанные яйца, натертый сыр.
Хорошо все перемешать, добавить соль и черный перец по вкусу.
3.Филе порезать на куски толщиной чуть меньше 1 см.
4.Каждый кусок посолить и отбить молотком для мяса так, чтобы он был достаточно тонким и большим для того, чтобы завернуть в него начинку.
5.На один конец мясного куска положить 2 столовые ложки начинки и завернуть в рулетик.
6.Обжарить рулетики со всех сторон, начиная со стороны, на которую приходится шов.
7.Обжаренные рулетики переложить в ёмкость для запекания и добавить сливки.
8.Поставить в предварительно разогретую духовку. Запекать при Т 180*около 30 мин.
9.За 5 минут до готовности по желанию можно посыпать сверху тёртым сыром.
Приятного аппетита!