Кекс получается нежный, воздушный, мягкий, в меру сладкий. Просто тает во рту!
[700x467]

Ингредиенты:
Сахар — 200 грамм
манка — 250 грамм
мука — 250 грамм
кефир — 250 грамм
масло или маргарин — 250 грамм
яйца — 2 штуки
изюм —1 стакан
сода — 1 чайная ложка
сахар ванильный — 1 пакетик
сахарная пудра.


1.В манку добавить кефир и оставить для набухания 30 минут.
2.Маргарин растопить и добавить к манке с кефиром.
3.Яйца с сахаром взбить, соединить с остальными компонентами и перемешать.
4.Добавить муку, соду, ванильный сахар и промытый изюм и всё тщательно перемешать.
5.Выпекать приблизительно 30-40 минут при Т 180*.

Для украшения готовый кекс посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!