Что делать, если ничего нет к чаю для себя или гости нагрянули внезапно, а угостить нечем? Задалась я этим вопросом и давай шнырять по просторам кулинарных сайтов и форумов. И таки нашла!
Прочитала и не поверила - автор предлагала приготовить бисквит в микроволновке всего за 3 минуты. Не поверила, но приготовить решила. Я не ожидала такого результата!!! Бисквит поднялся, был мягким и воздушным. Мужу тоже очень понравилось!!!
У меня весь процесс занял от силы минут 10 - подготовка продуктов, замес теста, выпечка, добавление прослойки.
А вот и сам рецепт:
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко — 5 ст. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Сахар-песок (4 ст.л. для бисквита, 3 ст.л. для крема) — 7 ст. л.
- Мука пшеничная — 3 ст. л.
- Крахмал — 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Вишня (без косточек) — 100 г
- Сметана — 150 г
- Шоколад (для посыпки)
В чашке смешайте при помощи вилки яйцо и сахар.
Затем добавьте какао.
Муку,крахмал(если нет крахмала, можете смело класть только 4 ст.л. муки) и разрыхлитель, хорошо перемешайте.
[показать] [показать] [показать]
Затем добавьте растительное масло и молоко.
Размешайте до получения жидкого теста.
Тесто вылейте в чашку(миску),объемом не меньше 500 мл , положив на дно пергамент.Поставьте в микроволновку ровно на 3 минуты на максимальную мощность(1000 Вт).Также Вы можете сделать порционно, разлив тесто в чашки.
[показать] [показать] [показать]
Все!!! Бисквит готов,посыпьте сахарной пудрой и подавайте к кофе или чаю.
Я решила пойти дальше:разрезала бисквит на 3 части и смазала коржи взбитой сметаной с сахаром и вишней.Сверху посыпала тертым шоколадом.
Получилось ну очень вкусно!!!! Приятного аппетита!!!
[показать] [показать] [показать]
Примечание:
После приготовления бисквита, сделала для себя пару "пометок". Может кому пригодится:
1. Разрыхлителя у меня нет. Вместо него я положила 1ч.л. соды, погащенную уксусом. Привкуса или запаха не дает, а тесто поднимается очень хорошо!
2. Так и не поняла, зачем в рецепте крохмал. Вместо него положила 4 ст.л. муки, как и предлагалось.
3. Тара для "выпекания" - берите тарелочку или пиалочку поглубже. Бисквит будет выше и пышнее. Не забывайте, что тесто поднимется раза в 2 точно!
4. Пергамент на дно не ложила - просто смазала края маслом (маргарином). Бисквит отошел вообще без проблем!
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/34979/