Это цитата сообщения Аннушка1707 Оригинальное сообщение
Рыбные котлетки по-японски
http://www.stranamam.ru/post/9561233/
АВТОР: Floe72
[показать] Нужно: 1 кг трески (минтая, хека) чистое филе.
30 гр (полторы столовые ложки манки) в оригинале это кукурузная мука;
яйцо 8 штук;
вино белое сухое 35 мл
сахар 20 гр (1 столовая ложка)
соль, перец
масло раст. для жарки.
дважды кручу на мясорубке.
Отделить белки от желтков.
В фарш добавить желтки, вино, соль, перец, манку, тщательно перемешать.
Белки с сахаром на высокой скорости взбить в крепкую пену.
Добавить в... тесто (язык не поворачивается это назвать фаршем), аккуратно перемешать до однородной массы.
Выкладываем простой столовой ложкой на разогретую с растительным маслом сковороду.
Жарим на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ худеющим! НЕ готовить, от них просто не возможно оторваться