Это цитата сообщения aleks50 Оригинальное сообщение

САЛАТ ИЗ ПЕРЦА

[597x446]

САЛАТ ИЗ ПЕРЦА «ПРЕВОСХОДНЫЙ».

5кг перца
1 стакан 9% уксуса
1 стакан растительного масла
1 стакан воды
1 стакан сахара
1ст.л. соли.

• В большую кастрюлю влить воду, масло, уксус, добавить сахар и соль и все довести до кипения. Зеленый и красный перец промыть, очистить, еще раз промыть, нарезать кольцами, высыпать в кастрюлю с горячей заливкой и варить 30 минут, прикрыв крышкой, периодически помешивая.
• Затем быстро расфасовать в сухие стерильные банки, закрыть стерильными крышками, закатать.
• После охлаждения, убрать в холодильник или прохладного места.

САЛАТ ЗИМНИЙ С КАПУСТОЙ.

1кг помидоров
600г моркови
500г лука репчатого
1кг капусты
500г сладкого перца
500г огурцов
1 стакан растительного масла
5ст.л. 9% уксуса
2ст.л. соли
4ст.л. сахара.

Все овощи порезать крупно, добавить соль, сахар, уксус и растительное масло. Поставить на огонь и варить примерно 10 минут. Затем разложить по стерилизованным банкам и закатать крышками.