Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение
Быстрый пирог — палочка — выручалочка
Автор: gordrich
Текст автора.
Быстрый пирог своего рода «палочка — выручалочка», когда вам за короткое время надо приготовить что — то вкусное, накрыть стол и встретить достойно гостей, либо просто захотелось чего — то вкусненького к чаю. Чем хорош быстрый пирог, начинку к нему можно сделать абсолютно разной и каждый раз он будет удивлять. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом быстрого пирога с яблоками. На его приготовление уходит максимум 25 — 30 минут. Правда, здорово? Не надо ждать пока поднимется дрожжевое тесто или замесится песочное и приготовится слоеное.
Итак, рецепт быстрого пирога.
Для теста:
- 3 яйца
- 2/3 стакана сахара
- 4 столовых ложки муки (с горкой)
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки соды
- любые ягоды (200 гр) или порезанные на мелкие дольки яблоки (3-4 шт.) — всё по вкусу, но можно и без них.
Взбиваем яйца, сахар и соль до пышной пены, добавляем муку и аккуратно перемешиваем, кладем гашеную соду, нарезанные яблоки , перемешиваем и полученную массу выкладываем в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой. Если вы хотите чтобы корочка была хрустящей, присыпьте пирог сахаром.
Форму ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 20 минут. Чтобы проверить готовность пирога, надо проткнуть его спичкой или зубочисткой.
Как я уже говорила, этот пирог хорош тем, что начинка в нем может быть абсолютно разная, также как в рецепте пирога с мясом на кефире - выбирать вам, самое главное, что быстрый пирог всегда будет кстати на вашем столе