Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение

Ореховый кекс

[700x525]

 Кекс простой в приготовлении, в нем очень много орехов и долго он не залеживается.

 Ингредиенты:

 - 250г сливочного масла или маргарина для выпечки

 - 100г сахара

 - 0,5 чайной ложки соли

 - 2 яйца

 - 250г муки

 - 2,5 чайных ложек порошка для выпечки (разрыхлителя)

 - 1 чайная ложка цедры лимона

 - 1 стакан чищенных грецких орехов

 - пакетик ванильного сахара или ванилина

 - 1 ст. ложка сахарной пудры

 Скалкой измельчаем орехи. Несколько половинок оставим для украшения.

 С помощью миксера взбиваем размягченное масло с сахаром, добавляем яйца, просеянную муку, разрыхлитель, соль.  В тесто добавляем орехи и цедру. Аккуратно перемешаем.

Форму смажем маслом и выложим в нее тесто. Сверху украсим половинками орехов. Поставим форму в разогретую до 200 градусов духовку на 45-50 минут. Выпекаем до золотистой корочки.  

Когда кекс остынет, вынем его из формы, посыплем сахарной пудрой и порежем на куски.

Приятного аппетита!