[показать]

Ингредиенты для "Армянский лаваш"

Вода - 1 стакан

Мука - 500 гр

Соль (по вкусу)

Дрожжи (свежие или сухих(8 гр)) - 20 г

Масло сливочное (не обязательно) - 50 гр

Замесите тесто .

Вода +соль +размягченное сливочное масло (не обязательно, но с ним вкусней) + мука .. дайте хорошо подняться. Разделите на небольшие шарики диаметром 5 -6 см (Если есть время, то дайте еще раз подняться тесту, уже сформированному в шарики, если нет то.. ), раскатайте в очень тонкий блин 1 - 2 мм , и жарьте на нагретой сковороде, на огне выше среднего по 10 - 15 секунд на каждой стороне.. (Как только лаваш побелел, пошел пузырями, переверните) Не сушите лаваш, не надо жарить до золотистого цвета и т. п. , все делается очень быстро. Выкладывайте готовые лаваши между двумя влажными салфетками.

Приятного аппетита!!!!!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/13753