Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Закусочные пирожные из шпината



Сегодня предлагаю приготовить очень интересное и яркое блюдо, которое не обделено вкусом и оригинальностью. Приготовим закусочные пирожные с творогом и шпинатом. Замечательное блюдо, готовим вместе!

щпинат 50 гр.
сметана 50 гр.
яйца куриные 4 шт.
мука пшеничная 120 гр.
растительное масло 70 мл.
творог 300 гр.
сахар 1 ч.л.
разрыхлитель 5 гр.
соль 0,5 ч.л.
мидии 12 шт.
чеснок 3 зубочка
майонез 2 ст.л.

Подготавливаем необходимый набор продуктов для нашей закуски. Продукты будут разделяться для приготовления шпинатного теста и начинки. Украшать пирожные будем мидиями.
Мидии бросаем в кипяток и варим минут 5, мидии должны раскрыть свою ракушку. Чистим мидии.
Нарезаем свежий шпинат, можно использовать и замороженный.
Разделяем желток и белок, добавляем в шпинат желток, сметану.
Измельчаем блендером.
Белок взбиваем с маслом, сахаром и солью. Добавляем в белок муку. Перемешиваем и соединяем в шпинатной массой. Добавляем разрыхлитель.
Противень застилаем пергаментом или специальным ковриком и выливаем на него наше шпинатное тесто. отправляем в разогретую духовку, t выпекания 180* С., 15 минут.
Подготавливаем творожную начинку. По вкусу добавляем соль, чеснок, немного майонеза.
Творог перетираем, для украшения будем использовать мидии.
Готовый шпинатный пирог очень красивый, даём ему остыть и разрезаем на две части.
На половину пирога намазываем начинку из творога.
Посмотрите какой красивый шпинатный пирог в разрезе. Разравниваем начинку и накрываем её вторым коржом.
Острым ножом разрезаем на красивые квадраты.
На каждое пирожное капаем немного майонеза и выкладываем мидии. Закуска очень вкусная и полезная, смотрится на столе великолепно. Очень достойное блюдо, попробуйте приготовить.


слова и фото автора

источник и пошаговые фото