Ингредиенты
250 г шоколада 75%, 250 г сливочного масла, 3 яйца, 150 г муки,
1 ч. л. с горкой разрыхлителя, 150 г сахара, щепотка соли,
250 г мюсли (орехов, сухофруктов и т.д.),
сливочное масло для смазывания формы
Из такого количества ингредиентов на выходе получится
8 щедрых брауни
Приготовление
Вначале перемешайте в миске плитки шоколада и кубики сливочного масла. Добавьте крошечную щепотку соли. Поставьте посуду на водяную баню. Пар нежно растопит шоколад и масло.
Взбейте яйца с сахаром венчиком, пока не получите легкую однородную массу бледного цвета.
Как только сливочное масло и шоколад полностью растопились, постепенно влейте смесь из яиц и сахара, постоянно помешивая венчиком.
Добавьте в миску муку и разрыхлитель, аккуратно вмешайте в смесь.
Выложить смесь в смазанную сливочным маслом форму и запечь при температуре 180° C в течение 20-25 минут. Внутри пирог должен остаться слегка жидковатым. Затем брауни слегка остывает и нарезается на прямоугольники.
Можно сделать ваш брауни неповторимым. Можно добавить все, что хоть как-то в вашем воображении сочетается с шоколадом. Орехи, сухофрукты, цедра апельсина, мюсли, даже мелко порубленный перчик "чили"!..
Очень вкусно!
 [показать]
|