[550x407]
Яблоки в тесте

Состав:
-3 крупных яблока
-125 гр. муки
-2 ст.л сахарной пудры
-1 1/2 разрыхлителя
-1/2 ч.л ванильного экстракта или 1 стручок ванили
-1/2 ч.л соли
-200 мл молока
-1 яйцо
-100 мл масла для обжаривания

Разрезать пополам стручок ванили и ножом достать из него семена.
Смешать в миске муку, разрыхлитель, сахарную пудру, семена ванили, соль.
Отдельно смешать молоко и яйцо.
Влить молочно-яичную смесь в муку, перемешать.
Очистить яблоки, удалить специальным ножом сердцевину, нарезать на дольки толщиной 1 см.
Разогреть масло в глубокой кастрюле.
Обмакнуть 3-4 яблочных кольца в тесто.
Обжарить в масле в течении пары минут, не забывая переворачивать.
Готовые яблочные пончики выложить на бумажное полотенце или салфетки, чтобы избавиться от излишков масла. Яблоки подавать горячими, предварительно посыпав сахарной пудрой.