[449x349]
Ингредиенты:

муки — 2 Стакан
размягченного сливочного масла — 200 Грамм
сахарной пудры — 3 Ст. ложка
белок — 1 Штук
ванильный сахар — 0 По вкусу
абрикосовый джем или яблочное повидло — 0 По вкусу

Количество порций: 10

Курабье – знаменитая восточная сладость, блюдо азербайджанской кухни из песочного теста. Особенностью приготовления печенья курабье является тщательное взбивание масла с сахарной пудрой.

Описание приготовления:

Приготовление:

Миксером взбить сливочное масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром в пышную кремообразную массу.

Перемешать с яичным белком, добавить муку и замесить.

Готовое тесто выложить в кондитерский мешок со звездчатым наконечником и отсадить печенье на противень.

Выпекать в духовке при 200-220 градусах в течение 10-15 минут.

Дать печенью остыть и выложить в центр немного джема или повидла.