[300x225]
30 минут
Ингредиенты

картофель: 7 соль(солевая пудра, по вкусу) масло растительное (для жарки)
1.Картофель очистить,нарезать соломкой и ОБЯЗАТЕЛЬНО просушить салфеткой картофель должен быть абсолютно сухим, картофель НЕ СОЛИТЬ!!!!!2.Наливаем в глубокую форму растительное масло примерно на 2 см и нагреваем.3.Бросаем в раскаленное масло картошку небольшими порциями и зажариваем до золотистой корочки.4.Солить необходимо уже зажаренную картошку,но если использовать обычную соль, то она просто ссыпется с картофеля на дно.Чтобы этого не произошло соль необходимо превратить в пудру.И тогда соль останется на картошке.5.Готовую порцию переложить в дуршлаг,чтобы стек оставшийся жир.Посолить и накрыть крышкой и подождать 5 мин.