[604x382]
Состав на 6 шт (2 порции):

250 г отваренного заранее круглого риса, немного подсоленного.
1 яйцо
50 г ветчины или вареной колбасы (порезать небольшими кубиками)
50 г сыра моццареллы (я брала маленькие шарики и резала пополам)
панировочные сухари
растительное масло для фритюра

Рис смешиваем с яйцом.
Масло хорошо разогреваем.
Из риса формируем лепешки, кладем кусочек ветчины и кусочек сыра посередине, делаем шарик, чтоб сыр и ветчина были внутри риса.
Обваливаем суппли в панировочных сухарях и обжариваем во фритюре.
Выкладываем на салфетку, чтобы лишний жир впитался в нее.
Подаем горячими.