[700x525]
Состав

тесто:
1 - яйцо
1 ст - сахара
200 гр - творога
1 ч.л. - соды
соль,ваниль
200-300 гр - муки
крем заварной :
500 мл - молока
1 - яйцо
200 гр - сахара
3 ст. л - муки
ванилин на кончике ножа
150 гр - сливочное масло

Приготовление

Готовим заварной крем : яйцо растереть с сахаром и мукой, добавить молоко, ванилин и хорошо перемешать. Затем поставить на медленный огонь и варить до загустения, постоянно помешивая. Снять с огня, остудить. Масло сливочное взбить и добавить в остывший крем, перемешать.
Теперь замешиваем тесто : яйцо, сахар, творог, соду, муку перемешать и замесить тесто. Затем разделить его на 8 комочков. Каждый раскатать тонко в лепёшку и выпекать на сковороде с двух сторон ( БЕЗ МАСЛА )Пекутся довольно быстро, примерно как блины.
Каждый корж обрезать при помощи тарелки.
Собрать торт, смазывая каждый корж кремом. Обрезки от коржей мелко накрошить и обсыпать бока у торта. Сверху посыпать тертым шоколадом.