[300x225]
Этот рецепт чем-то похож на знаменитый «Наполеон», но у данного торта иное название в Миру – «Титаник». Пусть оно вас не смущает. Торт получается очень вкусный, да еще и кокосовая стружка дает приятный экзотический привкус… Это очередной торт со сгущенкой рецепт которого, думается, придется вам по вкусу, и вы станете часто о нем вспоминать на своей любимой кухне.

Вам потребуется для теста 4 стакана муки, 400 граммов сливочного масла (можно маргарин), 1 стакан обычной питьевой воды, 1,5 столовые ложки столового уксуса, 1 яйцо, соль. Для крема: 300 граммов сливочного масла, половину банки сгущенки, кокосовая стружка, тертый шоколад. Для отделки: 2 яичных белка, сахарная пудра.

Рецепт приготовления торта со сгущенкой «Титаник»
Муку порубите с мягким маргарином. Теперь вбейте в тесто, а вернее «врубите» в него ножом яйцо, смешанное с водой, уксусом и щепоткой соли. Тесто после обработки ножом, быстро замесите в один колобок, затем поставьте в холодильник на полчаса или час. Можно больше, если нужно. Теперь тесто разделите на 6 частей, каждую из которых раскатайте тонко, выкладывайте на присыпанный мукой противень и выпекайте. Коржи пекутся быстро, потому следите за их цветом. Как только они становятся золотистыми, их нужно быстро вынимать из духовки.

Готовые коржи остудите. Чтобы приготовить крем, просто взбейте сгущенное молоко с маслом. Намажьте кремом внутренние коржи. Верхний слой посыпьте кокосовой стружкой, а сверху тертым шоколадом.

Для отделки взбейте белки яиц сначала самостоятельно в упругую пену, после чего, добавьте к ним сахарную пудру (половину стакана) и взбивайте до устойчивости пены. После чего выдавите ее из кондитерского мешка на торт, украшая его, как вам захочется.

Торт со сгущенкой — рецепт довольно распространенный, но можно и здесь удивить близких новым интересным вкусом у очередного тортика, приготовленного вашими руками.