[300x225]
Ингредиенты

ТЕСТО:
яйцо: 2
сахар: 1 стакан
мёд: 2 столовые ложки
водка: 2 столовые ложки
сода: 2 чайные ложки
сливочное масло : 50 грамм
мука: 1 стакан и для замеса примерно 2 чашки
КРЕМ(вариант1):
сметана: 500грамм
сахар: 1 стакан
КРЕМ(вариант 2):
сливки: 500 грамм
варёная сгущёнка: 1 банка

Яйца взбить с сахаром, добавить мед, водку,соду,сливочное масло. Поставить на водяную баню. Когда все поднимется, добавить 1 ст. муки и размешать. Когда смесь поднимется еще раз - замесить тесто, добавив муки столько, чтобы получилось гладкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам. Разделить тесто на 7-8 шариков. Каждый раскатать и выпекать в разогретой до 175-180 градусов духовке до готовности. Коржи пекутся быстро, готовый корж золотисто-коричневый по цвету. Еще теплые коржи обрезать по краям, чтобы придать нужную форму, для этой цели можно воспользоваться тарелкой, накрыть ею корж и ножом обрезать по кругу. Коржи можно ровнять и до выпечки, раскатанный корж прикрыть плоской тарелкой и ножом обрезать излишки теста. Отложить обрезки от торта в сторону, они потребуются для украшения. Каждый корж промазать кремом. Бока торта украсить тортовой крошкой (измельчить обрезки от торта). Верх торта украсить по желанию, можно взбитыми сливками и шоколадом. Отставить торт на пропитку, это занимает 1 час, но можно оставить на ночь. Крем: использовала простой сметанный крем 500гр. сметаны 1 ст. сахара Взбить миксером думаю что со вторым вариантом крема получилось бы ещё вкуснее крем: 500 гр. сливок 1 банка вареной сгущенки Взбить сливки до «пиков». По одной столовой ложке добавлять вареное сгущенное молоко и взбивать до однородной массы. Украшения выполнены растопленным шоколадом, набрать его в бумажный(скрутить) или полиэтиленовый кулек, надрезать уголок (совсем немножко, чтoбы получилось тонкое отверстие) и нанести шоколадные узоры. Пчелки-миндаль, на котором шоколадом нанесены полосочки. Крылышки(пластинки миндаля)тоже приклеены на шоколад. Рядом с пчелками лежит шоколадное украшение, которое я решила не использовать, так как оно не успело высохнуть(застыть). сливки для тортов должны быть жирные не менее 30% жирности К сожалению не успела сфотографировать готовый торт уж очень быстро его начали резать и есть)) поэтому добавляю фото с источника рецепта но у меня торт получился такой же только без шоколадных украшений и без пчёлок))

1.
[300x225]