Это цитата сообщения Анна_Мамкина Оригинальное сообщение

Цветная лапша из овощей по-корейски

Список ингредиентов
морковь — 1 шт
кабачок — 1/2 шт
перец сладкий красный — 1 шт
растительное масло — 1-2 ст. ложки
соль, черный, красный перец — по вкусу
уксус 9 % — 1 ч. ложка
сахар — 1 ч. ложка
чеснок — 2-3 зубчика
кориандр — 1 щепотка
лук красный — 1/4 часть
зелень — по вкусу

Морковь, кабачок и перец порезать тонкими, длинными полосками обычным или специальным ножом. Выложить в сковороду с растительным маслом и припустить их, не жаря, только, чтобы они стали немного мягкими.

Выложить в миску и остудить. Выдавить чеснок, посолить, поперчить, добавить кориандр.

Влить уксус, добавить сахар, хорошо перемешать.

Лук нарезать тонкими небольшими кусочками, добавить к овощам. Еще раз хорошо перемешать, поставить в холодильник на 1-1,5 часа для пропитки. При подаче посыпать зеленью.

1.
[398x299]