Это цитата сообщения Александра11 Оригинальное сообщение
АПЕЛЬСИНОВОЕ ЖЕЛЕ С ИМБИРЁМ ЗА 15 МИНУТ
Это желе - вариант круглогодичных заготовок.
Вот у меня часто бывает - хочется белого хлеба с вареньем и молоком.
А варенья нет.
Так вот - это делается за 15 минут....
нам нужно:
- 1 кг апельсинов
- желирующий сахар
(желирующий сахар - это сахар с пектином.
Видимо, производится только у нас, в Беларуси..
.Если у вас такого нет, возьмите обычный сахар по рецепту,
а к нему добавьте половинку пакетика Желфикса.)
- 2 см свежего корня имбиря
Делаем...
* апельсины промыть и выжать сок.
Теоретически, да и практически тоже,
с одного кг апельсинов можно получить примерно 500 мл сока...
иногда больше, иногда меньше...
Это всё зависит от сочности самих апельсинов.
* измерте количество сока и сахара возьмите в два раза меньше.
У меня было 450 мл сока - сахара я взяла 220 г.
* смешать сок и сахар, довести до кипения.
Варить пять минут.
Выключить.
* кусочек имбиря нарезать тоооненькими чипсами и положить в желе.
Снова нагреть до кипения и отключить.
Если вы дотерпите до следующего дня - у вас будет великолепное желе.
А имбирь в желе - это нечто!
Приятного чаепития!
