Это цитата сообщения лариса_сайкина Оригинальное сообщение

Готовим плов в рукаве!

[640x480]
Автор этой идеи Женя. Спасибо ей большое за такой замечательный рецепт.
Берется окорочок или два, делим их на нужное количество частей и кладем на расскаленую сковороду, чтобы появилась корочка, которая не даст соку из мяса уйти совсем в рис.
Пока мясо жарится засыпаем в рукав, закрепленный с одного конца, рис сырой (хоть круглый, хоть длинозерный, кому как нравится), лук порезанный, ченок, соль, морковь и все приправы, которые обычно кладутся в плов. К этому времени мясо достаточно подрумянилось. Выкладываем его в рукав, туда же жирок, который вытопился из мяса и воду, количество которой определяется количеством риса. Закрепляем второй конец рукава - и в духовочку. Рис прекрасно вберет в себя всю воду.Мясо, конечно же, можно и не жарить. Просто за счет жарки сокращается время приготовления блюда. Еда приготовленная в собственном соку гораздо полезнее той, которая варится или жарится! Приятного аппетита!
Источник