Это цитата сообщения Елена_Слюсаренко Оригинальное сообщение

ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС ( ПО ДЖАРВИСУ)


Вот уже лет 40 мы пользуемся яблочным уксусом домашнего приготовления.

Яблочный уксус приятен в потреблении как приправа к салатам и другим блюдам, отвечая потребности человеческого организма в кислой добавке к пище. Согласно указаниям врача С. Джарвиса, яблочный уксус можно употреблять как диетический пищевой продукт и как терапевтическое средство при различных заболеваниях
Обычно его принимают по 1-2 ч. ложки на стакан воды с добавлением меда - по вкусу.
Можно без меда. Яблочный уксус приятен на вкус, хорошо утоляет жажду его можно пить без ограничений.

Р Е Ц Е П Т:

ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС ( ПО ДЖАРВИСУ)

Яблок -4кг
Вода кипяченая -5л
Дрожжи - 50гр
Мед - 500гр
Ржаной хлеб(сухари)-100гр

Яблоки вымывают устраняют гнилые или червивые части, затем натирают на крупной терке, используя и сердцевину, и кожуру.

Дрожжи растворить в теплой воде. Добавить сахар, сухари. Прикрыть натуральным полотном. Перемешивать 1 раз в день яблочную кашицу деревянной ложкой. Сосуд должен храниться в темноте, так как солнечные ультрафиолетовые лучи препятствуют брожению
Сосуд хранят в тепле в течение 10 дней (при температуре 20—30°Ц затем перекладывают содержимое в марлевый мешочек( я использую капрон т. к. мешочек рвется) и выжимают.
Получившийся сок вновь процеживают через марлю, определяют вес и переливают в сосуд с широким горлом.
Можно прибавить к каждому литру сока по 50—100 г меда или сахара (Я добавляю мед)
Банку закрывают марлей, завязывают и хранят в тепле, с целью продолжения процесса брожения.
Брожение окончено, когда жидкость успокоилась и прояснилась.
В зависимости от соответственной подготовки сока, от температуры и т. д. яблочный уксус будет готов за 40—60 дней.
Когда переиграет т. е. отстоянный и почти прозрачный его переливают шлангом в бутылки, фильтруя при помощи лейки с марлей.
Расфасовать в банки или бутылки( все из натурального материала. Очень хорошо закупорить ( рекомендуют даже залить воском)
Хранить в темном месте.

ПРИМЕНЕНИЕ:

Ожоги

Обработка обожженной поверхности кожи неразбавленным уксусом снимает жгучую боль и болезненное ощущение.
Однажды обожгла руку кашей. Налила уксус в тарелку и окунала туда руку пока не прошла боль. На следующий день осталось только легкое порозовение.
Если уже образовалась рана от ожога тогда нельзя уксусом.

В целях сужения варикозных вен

Это средство народной медицины других стран, например, Шотландии, ФРГ и ГДР. Яблочный уксус поливают из бутылки и растирают область варикозных вен ночью и утром. Примерно через месяц будет наблюдаться сжатие варикозных вен. Наряду с растиранием дважды в день выпивают по 2 чайных ложки яблочного уксуса на стакан воды. (Это не применяли. Не было надобности)

От расстройства желудка всегда применяем дома.
Если сьел что подозрительное - выпей уксус яблочный что б не было расстройства желудка.

Ангина вылечивается в течение нескольких часов. Нужно развести в банке воду с уксусом - по вкусу, чтоб было кисленькое и пить по немногу через каждые пол часа можно чаще пока не перестанет болеть горло.

Когда держали цыплят добавляля им в питье.

Советует Джарвис пить беременным. Невестка пила так ребенок родился крепким с большими черными волосами.

В ЯБЛОЧНОМ УКСУСЕ ЕСТЬ ВСЕ МИКРОЭЛЕМЕНТЫ И ВИТАМИНЫ ЧТО И В ЯБЛОКЕ.

Что бы вы не принимали всегда советуйтесь с врачем.