помидоры — 1 кг
соль — 1 ст. ложка
сахар — 1 ч. ложка
укроп — по вкусу
чеснок — по вкусу
Способ приготовления
[показать]
Помидоры хорошенько помыть и выложить в целлофановый пакет. Зелень помыть и мелко порезать. Чеснок почистить и порезать крупными кусочками. Добавить в пакет с помидорами укроп, чеснок и соль. Пакет с помидорами плотно завязать и хорошенько потрясти, чтобы соль распределилась равномерно. Завернуть пакет с помидорами ещё в один пакет и оставить в тёплом месте. Красные помидоры будут готовы через 2 дня, а зелёные — через 3-4.

Если с помидоров срезать шляпку, то они просолятся быстрее.

Приятного аппетита!