ФИЛИППИНСКИЙ ОМЛЕТ С ФАРШЕМ И БАКЛАЖАНОМ
13-10-2023 08:19
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ФИЛИППИНСКИЙ ОМЛЕТ С ФАРШЕМ И БАКЛАЖАНОМ
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ФИЛИППИНСКИЙ ОМЛЕТ С ФАРШЕМ И БАКЛАЖАНОМ
Из целого баклажана, мясного фарша, взбитых яиц и овощей получается оригинальное и сытное блюдо.
Ингредиенты
Баклажан 1 штука
Репчатый лук ½ штуки
Сладкий перец ½ штуки
Чеснок 1–2 зубчика
Растительное масло 2 ст. ложки
Мясной фарш 200–250 г
Яйца 2–3 штуки
Мука 1 ч. ложка
Соль по вкусу
Приготовление
1․ В кожице баклажана сделайте несколько отверстий зубочисткой. Отварите овощ в кипящей воде за 5–6 минут.
2․ Выложите баклажан на тарелку, остудите и аккуратно снимите с него кожицу.
3․ Разрежьте плод вдоль на две части. Разомните мякоть вилкой, но при этом постарайтесь сохранить её соединение с плодоножкой.
4․ Лук, перец и чеснок нарежьте мелкими кусочками.
5․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За несколько минут обжарьте лук с перцем до мягкости. Добавьте чеснок и готовьте ещё полминуты.
6․ Добавьте фарш и продолжайте обжаривать ещё примерно 5 минут. Лопаткой разбивайте крупные кусочки.
7․ Переложите фарш с овощами в миску и немного остудите.
8․ Яйца взбейте с мукой и солью, а после смешайте с фаршем и овощами.
9․ Смажьте сковороду маслом и разогрейте на среднем огне. Выложите немного яичной смеси, поверх — размятый баклажан и оставшиеся яйца с фаршем и овощами.
10․ Обжарьте примерно 5 минут или немного больше.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ФИЛИППИНСКИЙ ОМЛЕТ С ФАРШЕМ И БАКЛАЖАНОМ | gudosh - Дневник gudosh |
Лента друзей gudosh
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»