Очень вкусный, нежный яблочный пирог. Наслаждение вкусом.

Ингредиенты:
Тесто:
вода теплая - 230 мл.
дрожжи - 11 гр.
яйца - 2 шт. + 1 ( для смазывания)
сахар - 70 гр.
соль - щепотка
растительное масло - 2 ст.л.
мука - 600 гр.

Начинка:
яблоки- 3-4 шт.
сахар - 100 гр.

Заливка :
сметана - 2 ст.л. (с горкой)
сахар - 1 ч.л.

Приготовление:
1.В глубокую миску выливаем 230 мл. теплой воды, высыпаем
70 гр.сахара, щепотку соли, вбиваем 2 яйца, 2 ст. л. растительного масла и 11 гр. сухих дрожжей, и хорошо взбить венчиком.
2.В два этапа всыпаем 600 гр. муки и замешиваем тесто.
3.Готовое тесто получается мягкое и не липнет к рукам.
4.Накрываем пищевой пленкой и оставляем на 30 минут отдохнуть.
5.Подготовим начинку,очищаем яблоки от кожуры и семечек и нарезаем дольками.
6.Стол хорошо смазываем растительным масло и выкладываем тесто, сверху слегка смазываем маслом и раскатываем в большой пласт, толщиной 2-3 мм.
7.Сверху высыпаем 100 гр. сахара и распределяем по всему тесту.
8.Выкладываем в три ряда яблоки и заворачиваем рулетом.

9.Нарезаем произвольными кусочками, у меня получилось 10 шт.

10.Форму для кекса смазываем растительным маслом и выкладываем тесто срезом к верху.
11.Смазываем взбитым яйцом и отправляем в разогретую духовку до 180*С и выпекаем 40 минут.

12.Готовый яблочный пирог накрываем тарелкой, переворачиваем и достаем из формы.
13.Подготовим заливку, в сметану добавляем 1 ч. л. сахара и растереть до полного растворения сахара.
14.Перекладываем в кондитерский мешок и произвольно украшаем.
15.Готовый яблочный пирог разрезаем и наслаждаемся неимоверным вкусом, пирог получился очень нежный, вкусный и легко готовится.