Это цитата сообщения Татьяна57 Оригинальное сообщение

МИНТАЙ В ОМЛЕТНОЙ ЗАЛИВКЕ.

[500x380]

Минтай (филе) - 250 г
Яйца - 2 шт.
Молоко - 100 мл
Сыр - 70 г
Лук- 1 шт.
Лимонный сок - 1/2 лимона
Соль
Перец
Масло растительное

Филе промыть, обсушить и сбрызнуть соком лимона, оставить на 15 минут.
Лук мелко нарезать и обжарить на масле, переложить в форму для запекания.
В этой же сковороде обжарить рыбу и выложить на лук.
Яйца с молоком взбить венчиком, посолить и поперчить, залить рыбу.
Посыпать сыром, натертым на терке.
Запекать в духовке, разогретой до 200 градусов 15-20 минут.