Это цитата сообщения Удача_1 Оригинальное сообщение

Карп, запечённый с овощами.

[500x400]

карп
Помидоры – 2 шт.
Баклажаны – 1 большой или два средних
Перец – 2 шт.
Картофель – 3 шт.
Майонез
Соль
Перец

Карпа потрошим, удаляем жабры, очищаем его от чешуи, плавники при этом срезать не надо. Промываем рыбу под холодной проточной водой.
Режем карпа на порции, голову при этом не выбрасываем.
Натираем каждый кусочек солью и перцем, сбрызгиваем соком лимона и отставляем ненадолго.
Берем глубокую форму, смазываем ее растительным маслом.
Режем картофель на кружочки, солим его и выкладываем в форму, делая как бы подушку для карпа.

Затем режем также баклажаны и помидоры.
Режем кольцами перец.
Все хорошо солим.
Теперь выкладываем кусочки карпа сверху на картофель, сохраняя форму целой рыбки.
Между кусочками рыбы кладем порезанные помидоры, баклажаны и перец.
Оставшиеся овощи выкладываем вокруг карпа.
Сначала кладем баклажаны, затем помидоры и перец.
Сверху заливаем майонезом.

Ставим карпа вместе с овощами на 45 минут в духовку.
Температура духовки должна быть 200 градусов.
Доставать из духовки карпа лучше тогда, когда пропечется картофель.

Приятного аппетита!

[600x500]
[600x500]
[600x500]