Это цитата сообщения Elena_Besedkina Оригинальное сообщение

Праздничный салат "Березовая роща"

[показать]

В праздничные дни попробовала очень  вкусный салат.

 

Ингредиенты:

350 г. отварного куриного филе;

300 г. сырых шампиньонов;

2 луковицы;

200 г. чернослива;

2 свежих огурца;

4 вареных яйца;

майонез;

растительное масло;

соль;

зеленый лук (для украшения).

[300x199]

1. Режем лук и грибы.

[300x199]

[300x199]

2. Обжариваем лук, прибавляем шампиньоны, жарим все вместе. Отставляем остывать.

[300x199]

[300x199]

3. Пока остывают грибы, подготавливаем следующие продукты: режем мясо кубиками.

[300x199]

4. Огурцы очищаем от кожицы и режем кубиками.

[300x199]

5. Мелко режем чернослив (одну штучку оставим для украшения салата).

[300x199]

6. Белки яиц трем на мелкой терке.

[300x199]

7. Собираем салат:

1-й слой – филе курицы, майонез

[300x199]

[300x199]

2-й слой – чернослив

[300x199]

3-й слой – грибы, немного майонеза

[300x199]

[300x199]

4-й слой – половина белков (другую половину оставим для украшения)

[300x199]

5-й слой – огурцы, майонез

[300x199]

[300x199]

6-й слой - мелко потертые желтки (тереть их лучше прямо над салатом), украшаем бока – оставшимися белками

[300x199]

8. Украшаем салат зеленым луком, черносливом.

источник