Это цитата сообщения koteroza Оригинальное сообщение

Отбивные по-французски из курицы

[показать]

Для приготовления отбивных по-французски нужно подготовить такие продукты как:

свинину или филе курицы – 800 г,

сметану – 100 г,

2 яйца, одну

луковицу или же две маленькие,

соль, перец,

100 г твердого сыра.

Филе нужно нарезать тонкими кусочками,

отбить, посолить, добавить немного перца.

Сметану нужно взбить с яйцами и немножко посолить.

Луковицу нарезать полукольцами.

Твердый сыр натереть на терке.

[показать]

Готовим отбивные по-французски

Отбивные по-французски готовятся в духовом шкафу,

поэтому для приготовления используют противень.

Сперва его нужно смазать растительным маслом и выложить плотно друг к другу куски мяса. Поверх мяса выложить лук и залить всё половиной порции сметанного соуса.

Блюдо посыпать тертым сыром и сверху залить остальной сметаной.

Духовку разогреть до температуры 200 градусов и поместить в неё отбивные.

Готовить блюдо нужно полчаса и по необходимости дольше до образования аппетитной румяной корочки.
Сметанный соус также можно заменить любимым майонезом.

Приятного аппетита!

Источник:http://queen-time.ru/vtorye-blyuda/...ki-retsept.html