[показать]
500 г свинины или говядины

300 г шампиньонов (или других грибов)

200 г лука

150 г томатной пасты или кетчупа

150 г сметаны или майонеза
какой майонез выбрать? мы подскажем

растительное масло

перец

соль

Мелко нарезать лук, пассировать до золотистого оттенка на растительном масле.

Почистить и мелко нарезать грибы, добавить к луку, поперчить и посолить, жарить все около 20 мин до готовности.
[показать]
Нарезать тонкими ломтиками мясо, отбить его, чуть подсолить и поперчить.
[показать]
Выложить на кусочки мяса грибы с луком.
[показать]
Свернуть мясо рулетами и скрепить зубочистками.
[показать]
Слегка обжарить мясные рулеты на масле.
[показать]
Соединить томатную пасту и сметану, перемешать.
[показать]
Выложить в форму для выпекания мясные рулеты, полить их томатно-сметанным соусом, готовить мясные рулеты с грибами в течение 30-40 мин при температуре 180 градусов в духовке.