Вкуснейший цыплёнок табака (тапака) по-домашнему в духовочке!!!

Вчера замариновала цыплёнка, а сегодня уже запекла на завтрак - получился очень сочный и вкусный!!!

Готовим сначала маринад, для этого понадобится: воды-0,7л,соевый соус-2 ст.л, перец чёрный молотый 1ст.л, выдавить 4 зубчика чеснока, лимонный сок - 100гр, соль - 3ч.л.

Разрезаем цыплёнка, вес его от 600гр до 1кг вдоль по грудке и хорошо разворачиваем, придавливаем его на досточке, чтобы косточки похрустели. Отрываем шкуру аккуратно от мяса цыплёнка, просовывая пальцы, чтобы потом назад аккуратно уложить при запекании. Если есть шприц, набрать в него маринад и обколоть цыплёнка. Укладываем его в ёмкость с маринадом под хороший пресс до утра, я предпочитаю не отбивать. Утром вынимаем цыплёнка, хорошенько обмазываем смесью паприки, растительного масла 4ст.л, кетчупа, если любите остренькое - аджики, горчицы и отправляем в духовку на 50мин при температуре 180-200 градусов. 

Приятного аппетита и готовьте С ЛЮБОВЬЮ !!!

[720x480]