Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Быстрый шоколадно-банановый рулет

 

Любителям шоколадно-банановой выпечки очень понравится такой рулет. Делается очень быстро!
      Ингредиенты:
  Тесто:
  6 яиц
  6 столовых ложек сахара
  3 столовых ложки какао
  1/2 чайной ложки соды
  
  Начинка:
  200 мл молока
  2 столовых ложки муки
  250 г сливочного масла комнатной температуры
  1 яйцо
  8 г ванильного сахара
  2 столовых ложки какао
  4 столовых ложки сахарной пудры
  2 банана (длинных и прямых)
  
  Масло для смазки противней
  Какао для посыпки
  
  Приготовление:
  Нагрейте духовку до 180°C. Противень (35 x 25 см) смажьте маслом и застелите бумагой для выпечки.
  
  Желтки отделите от белков, последние взбейте до устойчивых пиков. Желтки   взбейте с сахаром около 10 минут, добавьте какао и соду. Аккуратно   введите белки в желтки. Перелейте тесто на приготовленный противень.
  

  Выпекайте 7-10 минут, затем переложите корж на сырое кухонное полотенце,   скрутите рулет и оставьте вместе с полотенцем остывать. Когда рулет   остыл, раскрутите и снимите бумагу.
  

  Молоко с мукой поставьте на огонь и готовьте до густой консистенции.   Снимите с огня и вбейте яйцо. Полностью остудите. Масло смешайте с   остывшим молочно-мучным кремом, разделите на 2 части (60/40).
  
  В большую часть добавьте какао, смешанное с сахарной пудрой, ванильный   сахар - в меньшую. Половину шоколадного крема оставьте для   декорирования.
  

  На раскрученный корж намажьте слой ванильного крема и половину шоколадного.
  

   Выложите бананы вдоль и скрутите рулет.
  

  Покройте его остальным шоколадным кремом по всей поверхности.
  

  Украсить можно по вашему желанию
   Присыпьте какао-порошком.
  Поставьте в холодильник рулет на пару часов перед подачей.
  

  Приятного аппетита!http://i.ovkuse.ru