[400x255]

Картофель (500-700 г.) потереть на тёрке, отжать сок, добавить яйцо, 3 ст. ложки муки, посолить и смешать до однородной массы.

[400x326]

 Испечь из картофельной массы блинчики-драники.

[400x323]

Начинка
Лук мелко порезать,

[400x317]

грибы мелко порезать,

[400x311]

я взяла грибы из банки, можно свежие.
Лук слегка обжарить,

[400x300]

добавить грибы,

[400x299]

посолить и ещё немного обжарить.

 На каждый блинчик положить немного начинки, свернуть в трубочку

[400x318]

[400x308]

и положить в форму

[400x321]

посыпать сыром

[400x343]

и запечь при 250° С 15- 20 минут.

ВАРИАНТ : можно залить уже нафаршированные блинчики сметанным соусом и потом посыпать сыром, так получится сочнее.
Начинку можно сделать любую, как подскажет фантазия

Приятного аппетита!

Источник