Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение

Сочнейшее блюдо из картофеля и фарша!



Ингредиенты


картофель 2 штуки
сухари панировочные
аода 200 мл
сметана 3-4 ст.л
базилик
соль

Для приготовления котлет:

фарш любой 500 грамм
картофель 1 штука
лук 1 штука
чеснок 2-3 зубчика
соль
перец
сухари панировочные

Одну картофелину, лук и чеснок измельчаем блендером. Добавляем в фарш.
Солим, перчим и добавляем специи. Вымешиваем.
Нарезаем картофель соломкой.
Формируем котлеты: из фарша делаем лепешку, кладем внутрь соломку картофеля и защипываем края.
Обваливаем в сухарях и обжариваем на разогретом растительном масле до хрустящей корочки.
Котлеты выкладываем в кастрюлю.
Отдельно смешиваем сметану, соль, перец, базилик, томатную пасту и специи по вкусу.
Заливаем получившимся соусом котлеты и тушим на медленном огне около 10 – 15 минут.
Такие котлетки будут прекрасным дополнением для любого гарнира