КУРИНЫЙ РУЛЕТ Вкусный продукт, напоминающий чем-то ветчину, Что нам понадобится? 1. курица – 1,3-1,5кг 2. грецкие орехи – 80-100гр 3. желатин – 30гр 4. чеснок – 3-4 зубчика 5. соль, перец Приготовление: Моем нашу курочку и режем её произвольными небольшими кусочками. Складываем с сковородку с толстыми стенками. Обратите внимание: ничем смазывать сковороду не надо, ничего не надо добавлять больше: никаких жиров-бульонов-воды. Просто складываем на дно нашу куру и ставим на средний огонь под крышку. Курочку на огонь поставили и в это время замочим наш желатин в стакане воды Курочка наша готовиться будет минут 40, до полной готовности и размягчения мяса (оно должно легко отходить от костей). Вообще желательно часто крышку не открывать. Образуется много собственного куриного сока, в котором она будет тушиться (в общем, на фотке видно, что много сока образовалось). Не забудьте на этой стадии добавить соль и перчик. Пока там курица готовится можно почистить чеснок, порезать помельче орехи как то вот так. По истечении 40 минут вынимаем нашу птичку на тарелочку, даем её немного остыть и разбирает мясо от костей, хрящей и кожи (ну кожу можно и оставить по желанию). Далее все ингредиенты смешиваем в той сковородке, в которой мы готовили курицу. Мы же не забыли, что там у нас остался куриный сок? Вот – это ценный продукт! В него добавляем: куриное мясо, измельченные орехи, чеснок, пропущенный через пресс, и желатин (распущенный на водяной бане либо в микроволновке) Все смешали и… тут наступает важный момент. Берем чистую 1,5литровую бутылку, срезаем горлышко и вливаем внутрь смесь из сковородки. Далее ставим это дело в холодильник для застывания. Часа на 3-4. После этого снимаем нашу произвольную форму с помощью подручных средств (ножик я продезинфицировала :)) Вытащили? Получилось? :) Ну теперь нарезаем и подаем на стол :) Рекомендую употреблять с горчицей или хреном. Ну или просто так! :) Очень вкусно! Приятного аппетита!

Серия сообщений "блюда из курицы":
Часть 1 - Курица под чесночным соусом
Часть 2 - Куриный рулет
Часть 3 - ЦЫПЛЕНОК В ТОМАТНОМ СОУСЕ.
Часть 4 - Шаурма
...
Часть 20 - МЯСО С КАРТОФЕЛЕМ: 7 РЕЦЕПТОВ
Часть 21 - Куриное филе с чесноком и сыром.
Часть 22 - Кармашки из куриного филе с сыром