СДОБНАЯ КОСИЧКА «ТРИ НАЧИНКИ»
29-11-2015 02:38
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Valya6827 Оригинальное сообщение
Сдобная косичка «Три начинки»
[600x450]
Творожное тесто подойдет для выпечки любого вида булочек, ватрушек, рогаликов и фруктовых пирогов. Получилось очень вкусно, ароматно и довольно быстро.
Для приготовления вам понадобится:
— 250 мл молока
— 600 г пшеничной муки
— 6 г дрожжей
— 1 ч.л соли
— 2 ст.л сахара в тесто
— 3 ст.л сахарной пудры
— 200 г творога
— 2 яйца
— 70 г сливочного масла
— 1 пакетик ванилина
— 20 г растительного масла
— 150 г изюма
— 150 г орехов
— 100 г мака
Время подготовки: 30 минут. Время ожидания: 3 часа.
Сложность: минимальная.
Сначала приготовим опару. Для этого, смешиваем чуть теплое молоко с дрожжами и щепоткой сахара. Даем им разойтись пару минут.
[600x450]
Всыпаем 300 г муки, замешиваем вязкое тесто. Даем постоять 1 час.
Тем временем, подготовим наполнение теста. Творог взбиваем с яйцами, 1 столовой ложкой сахара, ванилином и сливочным маслом.
[600x450]
Через час опара увеличится в объеме в три раза.
[600x450]
Смешиваем творожную массу с опарой, добавляем еще 300 г муки и замешиваем мягкое тесто. Если будет липнуть к рукам, добавьте немного подсолнечного масла.
[600x450]
Отставляем для ферментации на 1 час.
[600x450]
Обминаем тесто, делим его на три равные части.
[600x398]
Каждый кусок раскатываем в прямоугольный пласт. Для первой начинки измельчаем орехи в блендере, распределяем их по тесту и присыпаем сахарной пудрой.
[600x450]
Скручиваем тугой рулет. Края защипываем и немного прокатываем изделие, чтобы не было видно шва.
Для второй начинки, промываем и немного обсушиваем изюм. Равномерно распределяем по прямоугольнику и также скручиваем в тугой рулет.
[600x453]
Третья начинка — мак с сахаром.
[600x437]
Получилось три рулета.
[600x450]
Плетем из них тугую косу. Оставляем на противне и даем подойти. Минут 20 будет вполне достаточно. Не забываем включить духовку для разогрева.
[600x401]
Выпекаем на 180 градусах около 20 минут, до румяной корочки.
[600x445]
К чаю такая плетенка очень хороша!
[600x450]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Valya6827 Оригинальное сообщение
Сдобная косичка «Три начинки»
[600x450]Творожное тесто подойдет для выпечки любого вида булочек, ватрушек, рогаликов и фруктовых пирогов. Получилось очень вкусно, ароматно и довольно быстро.
Для приготовления вам понадобится:
— 250 мл молока
— 600 г пшеничной муки
— 6 г дрожжей
— 1 ч.л соли
— 2 ст.л сахара в тесто
— 3 ст.л сахарной пудры
— 200 г творога
— 2 яйца
— 70 г сливочного масла
— 1 пакетик ванилина
— 20 г растительного масла
— 150 г изюма
— 150 г орехов
— 100 г мака
Время подготовки: 30 минут. Время ожидания: 3 часа.
Сложность: минимальная.
Сначала приготовим опару. Для этого, смешиваем чуть теплое молоко с дрожжами и щепоткой сахара. Даем им разойтись пару минут.
[600x450]Всыпаем 300 г муки, замешиваем вязкое тесто. Даем постоять 1 час.
Тем временем, подготовим наполнение теста. Творог взбиваем с яйцами, 1 столовой ложкой сахара, ванилином и сливочным маслом.
[600x450]Через час опара увеличится в объеме в три раза.
[600x450]Смешиваем творожную массу с опарой, добавляем еще 300 г муки и замешиваем мягкое тесто. Если будет липнуть к рукам, добавьте немного подсолнечного масла.
[600x450]Отставляем для ферментации на 1 час.
[600x450]Обминаем тесто, делим его на три равные части.
[600x398]Каждый кусок раскатываем в прямоугольный пласт. Для первой начинки измельчаем орехи в блендере, распределяем их по тесту и присыпаем сахарной пудрой.
[600x450]Скручиваем тугой рулет. Края защипываем и немного прокатываем изделие, чтобы не было видно шва.
Для второй начинки, промываем и немного обсушиваем изюм. Равномерно распределяем по прямоугольнику и также скручиваем в тугой рулет.
[600x453]Третья начинка — мак с сахаром.
[600x437]Получилось три рулета.
[600x450]Плетем из них тугую косу. Оставляем на противне и даем подойти. Минут 20 будет вполне достаточно. Не забываем включить духовку для разогрева.
[600x401]Выпекаем на 180 градусах около 20 минут, до румяной корочки.
[600x445]К чаю такая плетенка очень хороша!
[600x450]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник СДОБНАЯ КОСИЧКА «ТРИ НАЧИНКИ» | svetaa2 - Дневник svetaa2 |
Лента друзей svetaa2
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»