[показать]

Приготовленный по этому рецепту бисквит, всегда будет идеальной формы и консистенции.

Для приготовления бисквита без какао, замените какао-порошок таким же количеством любого крахмала.

Если необходимо использовать бисквит для торта, то перед разрезанием, рекомендую его выдержать завернутым в пищевую пленку при комнатной температуре в течение 8-10 часов, это улучшит структуру и его будет легче разрезать на 3 коржа.

В 100 г - 274 ккал.

Ингредиенты:

разъемная форма диаметром 24 см

яйца куриные - 5 штук (средний вес одного 60 г)

сахар - 170 г

ванильный сахар - 10 г

какао-порошок - 35 г или крахмал мука - 90 г

Выпекать при температуре 170 С - 40 минут или больше (ориентируйтесь по своей духовке)

Серия сообщений "Выпечка (бисквит)":
Часть 1 - БИСКВИТ
Часть 2 - Быстрый бисквит к чаю
...
Часть 40 - ИДЕАЛЬНЫЙ БИСКВИТ ДЛЯ ТОРТОВ
Часть 41 - Бисквит в кастрюле
Часть 42 - "Брошенный" бисквит или бисквит по-польски. Рецепт идеального бисквита.
Часть 43 - Нежнейший медовый бисквит - oн прямо тает во рту, его можно есть безо всяких кремов