Это цитата сообщения Zoloto-WEB Оригинальное сообщение
Сырники для детей
НАЙДЕНО ТУТ
Вам понадобится, чтобы получились сырники для детей:1. 400 г. творога (до 5% жирности); 2. 1 яйцо; 3. 3 столовые ложки муки; 4. 1 средняя морковь; 5. 1 среднее яблоко; 6. 1 столовая ложка сахара (по желанию) Выход: 16 сырников |  [300x225] |
Рецепт сырников для детей
| 1. Можно использовать и творог для детей, приготовленный Вами, но для экономии времени с года в запеканках, сырниках и подобных блюдах, где будет термическая обработка творога, можно использовать покупной. В миску выкладываем творог, добавляем к нему яйцо и сахар. Все перемешиваем. Если готовите только ребенку и немного себе, легко разделить ингредиенты пополам. А вместо половины куриного яйца удобно взять 2 перепелиных. Получится 8 сырников. | [300x225] |
| 2. Яблоко и морковь трем на мелкую терку. | [300x225] |
| 3. Добавляем их к творожной массе и размешиваем. | [300x225] |
| 4. Осталось добавить муку и снова перемешать. | [300x225] |
| 5. Теперь разберемся, как будем готовить сырники для детей. С года готовим сырники на пару в пароварке. Ближе к двум можно уже готовить сырники для детей в духовке. Противень застилаем пергаментной бумагой. Столовой ложкой набираем массу и мокрыми руками делаем круглые лепешки, немного сверху приминаем, смотрите сырники из творога с фото. | [300x225] |
| 6. Ставим в хорошо разогретую до 180 градусов духовку, на режим верх и низ, минут на 25 – 30. Сырники с яблоками и с морковью готовы. | [300x225] |
| 7. Чтобы сырники получились еще более высокие, нужно сделать круглые лепешки и не приминать их. В этот раз я делала половину порции. | [300x225] |
| 8. Если сразу достать из духовки они могут немного опасть, лучше минут 10-20 подержать в выключенной духовке. Но на вкус это не влияет. | [300x225] |
| 9. Осталось теперь красиво подать наши сырники с морковью и яблоком для детей. Делается такое украшение минуту. До полутора лет подаем паровые сырники с йогуртом, рецепт можно посмотреть тут - йогурт домашний. А после можно подавать со сметаной, лучше тоже собственного приготовления - сметана детям. Кладем на тарелку несколько ложек сметаны (йогурта). В обычный шприц без иглы набираем немного домашнего варенья без косточек и фруктов (на которого у ребенка нет аллергии). И делаем на сметане (йогурте) завиток, как на фото. Не обязательно очень ровно и равномерно. | [300x225] |
| 10. Дальше обычной зубочисткой проводим от середины круга к краям, разграничивая на сектора. Получилась паутинка. | [300x225] |
| 11. Перекладываем сырники для детей на край тарелки и подаем ребенку. Приятного аппетита! | [300x225] |