Это цитата сообщения Мариша-Солнце Оригинальное сообщение

Афары с мясом.

Афары – это такие пирожки с разными начинками из пресного простого теста,жаренные без масла на сухой прогретой сковороде
[550x462]
Готовить их легко и просто

Для теста:

вода
мука
соль
немного растительного масла

Для начинки:

крупно молотый фарш и лук
соль
свежемолотый чёрный перец (не жалеть)

Приготовление:

Из всех вышеперечисленных ингредиентов замесить крутое тесто.
Разделить его на шарики, раскатать каждый шарик в круглый пласт тонко, тонко.
На половину выложить начинку, второй половиной накрыть и защипать края.
Выпекать на сухой предварительно разогретой сковороде на среднем огне, периодически переворачивая со стороны на сторону, чтобы пропеклись равномерно.
Готовые афары обильно смазать растопленным сливочным маслом, складывая друг на друга.