Что нужно:

свекла среднего размера – 2 шт.
укроп рубленный – 1 пучок
яйцо перепелиное – 10 шт.
огурцы свежие – 2 шт.
чеснок – 1 зубчик
семга холодного копчения – 250 г
соль – по вкусу
йогурт натуральный – 200 г

Что делать:
Свеклу сварить, очистить, нарезать кубиками. Так же нарезать огурцы и рыбу. Яйца отварить, очистить и разрезать пополам. Укроп измельчить. Йогурт смешать с выдавленным зубчиком чеснока, посолить.

В стаканы выложить слоями рыбу, свеклу, огурец и соус. Сверху положить половинки яиц и посыпать укропом. Сразу подать.
[325x295]