Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Фигурное песочное печенье
Очень мне понравился рецепт песочного печенья . Не трудоемкое, не требует особых ингредиентов, вкусное и домочадцы оценили – все-таки ручная работа.
Все ингредиенты дома нашлись:
- 250г муки (просеяла)
- 200г маргарина для выпечки «Пампушок»
- 1 яйцо
-120г сахара
– лимона не было, чтобы содрать с него цедру, но нашлись остатки розовой и голубой кокосовой стружки.
Тесто замесила как указано в рецепте: смешала сахар с мукой, натерла туда маргарин и перетерла руками до крошки. Потом добавила желток и слепила колобок, который на час поставила в холодильник.
Разрезала колобок пополам и сначала раскатала одну половину. Фигурными формочками вырезала печенье. Уложила его на смазанный маргарином пергамент на противне. Помазала взбитым белком. Вспомнила, как в детстве такое печенье было посыпано крупными кристалликами сахара. Но тут у меня получился облом, потому, что нынешний сахар очень мелкий и «не смотрится». Посыпала часть розовой кокосовой стружкой, а часть – голубой.
Получилось веселое разноцветное печенье.
Приятного аппетита!