Котлеты из говядины
16-08-2013 01:03
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Котлеты из говядины
Котлеты из говядины
[показать]
Говядина 1 кг
Лук 1 шт.
Петрушка свежая 1,5 пуч.
Чеснок дольки 3 шт
Соевый соус 2 ст. л.
Соль по вкусу
Паприка 1 ч. л.
Перец черный горошек 1 ч. л.
Морковь 4 ст. л
Лавровый лист 0.5 ч. л.
Яйца 2 шт.
Томатный соус 2 ст. л.
Сметана 2 ст. л.
Грибы 100 г.
Рецепт авторский, котлетки получаются вкусные и сочные, прекрасным дополнением к ним послужит грибной соус.
Мякоть перекрутить в фарш, лук и чеснок также перекрутить на мясорубке, перекрутить 1 пучок петрушки. Взять морковь половину, хорошо подойдет морковь по корейски, перекрутить также на мясорубке и добавить в фарш. Затем добавить яйца, соль и половину специй (перец горошком перемолоть с лавровым листом на кофемолке) и соевый соус, все хорошенько перемешать.
Накрыть пленкой и поставить на 20 минут в холодильник.
Формируем котлетки и обжариваем с двух сторон.
Пока жарятся котлетки, я делаю соус.
Остальную морковь обжарить с грибами, добавить сметану и 70 мл воды и немного протушить, посолить и добавить остальные специи, перемешать, добавить томатный соус, протушить пару минут, отключить и добавить остальную измельченную петрушку, соус готов.
Обжаренные котлетки подавать с соусом к любому гарниру.
[показать]
[показать]
[показать]
[600x386]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Приятного аппетита.
Автор: Виктория Янулевич
источник
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Котлеты из говядины
[показать]Говядина 1 кг
Лук 1 шт.
Петрушка свежая 1,5 пуч.
Чеснок дольки 3 шт
Соевый соус 2 ст. л.
Соль по вкусу
Паприка 1 ч. л.
Перец черный горошек 1 ч. л.
Морковь 4 ст. л
Лавровый лист 0.5 ч. л.
Яйца 2 шт.
Томатный соус 2 ст. л.
Сметана 2 ст. л.
Грибы 100 г.
Рецепт авторский, котлетки получаются вкусные и сочные, прекрасным дополнением к ним послужит грибной соус.
Мякоть перекрутить в фарш, лук и чеснок также перекрутить на мясорубке, перекрутить 1 пучок петрушки. Взять морковь половину, хорошо подойдет морковь по корейски, перекрутить также на мясорубке и добавить в фарш. Затем добавить яйца, соль и половину специй (перец горошком перемолоть с лавровым листом на кофемолке) и соевый соус, все хорошенько перемешать.
Накрыть пленкой и поставить на 20 минут в холодильник.
Формируем котлетки и обжариваем с двух сторон.
Пока жарятся котлетки, я делаю соус.
Остальную морковь обжарить с грибами, добавить сметану и 70 мл воды и немного протушить, посолить и добавить остальные специи, перемешать, добавить томатный соус, протушить пару минут, отключить и добавить остальную измельченную петрушку, соус готов.
Обжаренные котлетки подавать с соусом к любому гарниру.
[показать] [показать] [показать] [600x386] [показать] [показать] [показать] [показать]Приятного аппетита.
Автор: Виктория Янулевич
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Котлеты из говядины | ЛЕНОЧКА_РЫБКА - Дневник ЛЕНОЧКА_РЫБКА |
Лента друзей ЛЕНОЧКА_РЫБКА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»