Фрукты в тесте.

Ингредиенты:

Кляр:
мука	4ст.ложки
яйцо	1шт
сливочное масло	1ч.ложка
сахар	1ст.ложка
белое сухое вино	1/3стакана
фрукты (персики, груши, яблоки, сливы и тд..)	500гр
сахарная пудра	3ст.ложки
ванильный сахар	5гр

Приготовление:

Желток взбить с сахаром и размягченным сливочным маслом до побеления, белки взбить в крутую пену. Муку смешать с желтками, добавить вино, осторожно ввести взбитые белки, размешать.

[показать]
Фрукты помыть, обсушить. Сливы и абрикосы разрезать пополам, удалить косточки, персики и груши порезать дольками.

[показать]
Разогреть в сотейнике 1 ст.растительного масла, фрукты вилкой окунуть в кляр, затем в сотейник и жарить до золотистой корочки. Поджаренные фрукты выложить на бумажную салфетку, что бы освободить от лишнего жира. Остудить.

[показать]
Подавать посыпав сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром или со сладким соусом.

[показать]

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Викитория25 - Дневник Викитория25 | Лента друзей Викитория25 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»